Chef de rang H/F
Paris, 75008
CDI
24/11/2023
Description
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, Le Grand Hôtel Champs-Elysées est à la recherche d'un Chef de rang (H/F) :
Avantages
- 300€ de prime de cooptation
- Mutuelle entreprise avantageuse
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Pressing
- Prime « upsell »
- Mobilité intragroupe
- Prime de nuit
- Prime sur objectifs
- Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
- Prise en charge intégrale du titre de transport
- Prime sur commentaires clients
Mission
- Superviser le service en salle et s'assurer du bon déroulement des opérations
- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur repas
- Prendre les commandes et transmettre aux cuisines
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Gérer les réservations et organiser les tables
- Former et encadrer l'équipe de serveurs et commis de salle
- Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle de restaurant
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements
Profil
- CAP ou BEP en Hôtellerie / Restauration
- Expérience professionnelle de 1 à 3 ans en tant que Chef de rang ou poste similaire
- Bonne connaissance des techniques de service en restauration
- Capacité à gérer et coordonner une équipe de serveurs
- Excellente présentation et élocution
- Sens du service client et souci du détail
- Polyvalence et capacité à s'adapter à différents types de restaurants (gastronomique, traditionnel, etc.)
- Bonne résistance au stress et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique